أهلاً بيرنجاك استمتع بالأطعمة الفارسية في ڤيا رياض – تجربة مؤقتة لفترة محدودة

التفاصيل معظم ذكرياتي في طفولتي اللحظات التي قضيتها حول مائدة الطعام

"مثل العديد من العائلات الفارسية في لندن، تمثل معظم ذكرياتي في طفولتي اللحظات التي قضيتها حول مائدة الطعام، حيث تحضر الأطباق المنزلية المفضلة لدي – وكل شخص سيقول لك إن طعام والدته هو الأفضل! مع بيرنجاك، أردت أن أسترجع تلك المشاعر، وأعيد تفسير الأطباق المميزة باستخدام المنتجات البريطانية الموسمية. التوابل، والمقبلات، والمخللات، وكمية الأعشاب هي نكهات طفولتي. بالنسبة لي، لن تكون الوجبة الفارسية كاملة دون الجلوس جنبًا إلى جنب مع العائلة والأصدقاء." – كيان سامياني، المؤسس